HOT ! 新作グッ 美濃 英一作ダマスカス鋼VG-10牛刀240mm マルサ研磨巧業 | 調理器具

美濃 英一作ダマスカス鋼VG-10牛刀240mm | マルサ研磨巧業。新作】刺身包丁VG10 73層ダマスカス鋼 先丸 筋引き 両刃 柳 刺身。牛刀 ダマスカス鋼 VG10 8寸（240mm）オールステンレス一体型。Bomです。精米5キロ。全長　約340㎜刃先　約205㎜高さ 　約55㎜厚み　約2㎜重量　約253g刃鋼材 　VG10(V金10号) 73層ダマスカス柄材　G10グリップ(銃のグリップやナイフのハンドルとして多用される樹脂素材で、グラスファイバー製基材にエポキシ樹脂をしみこませ、高温高圧化で硬化させた積層構造の素材)○切れ味の良い包丁といえば、一昔前までは、和食の職人が使用している、炭素鋼の包丁（青紙鋼、白紙鋼)などのハガネが主流でしたが、水気や酸に弱く、とても錆びやすいのでお手入れが大変でした。　○錆びにくくお手入れが簡単な包丁として、ステンレス包丁がありますが、炭素鋼ほどは切れ味は良くありません。☆そこで、長年研究され開発されたのが、ステンレスに厳選された純度の高い原料鉄を最適な配合で調合し、最高の精鋼技術で作られた靱り強い高級刃物鋼の《V金10号》という素材です。切れ味は炭素鋼と遜色なく、ステンレス鋼のように錆びにくく、包丁には理想的な素材です。それを芯材にし、その上に異なった鋼を重ねて作っているので、硬さとしなやかさを兼ね備えており、やわらかい食材から硬い食材まで、幅広くお使い頂けます。また、耐久性が高いため、刃こぼれしにくく、とても経済的です。見た目も芸術品のように美しく、ダマスカスの波紋模様は1本1本異なりますので、唯一ご自分だけの模様となります。　　　　　　　《期間限定プレゼント企画》・9枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、(番号で教えて下さい)出品しておりますので詳細はご確認下さいませ・10.11枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、概要は出品しておりますのでご確認下さいませ・12枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、(アルファベットで教えて下さい)お１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。他にも、ダマスカス包丁　ダマスカスがら包丁等出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。#包丁サバイバルナイフいろちぃセット割引も致しますので、是非ご覧になって、コメントをお願い致します。。Amazon｜堺孝行 槌目ダマスカス VG10割込み 33層 牛刀210mm。サーモス 真空保温調理器シャトルシェフ 4.5L KBA-4501 PUM。N*g様 T-fal アクティクックプラスⅡ 6L 圧力鍋 タイマー付き。スワン　かき氷機（業務用）。【新品 未使用】staub ラウンド 12cm ブラック。アムウェイ　シチューパン　蓋　付属品　6L。業務用　鋳物　たい焼き器　訳あり。75個　セルクル　丸型　45×30 ステンレス製調理　リングセット。Zwilling ツインフィン2 マルチパーパスナイフ&専用シャープナーセット。希少サイズ　TGグリーン　ミキシングボウル　イギリスアンティーク　ボウル。[未開封品]ル・クルーゼ ワインオープナーナイフ。レコルトオートクッキングポット(スープメーカー)